Massas · Sem glúten
Rissoles Sem Glúten
Essa massa de rissole é cozida no fogão até desgrudar da panela, uma técnica bem diferente da massa de pastel. Só troquei a farinha de trigo pelo mix sem glúten.
massa cozida, recheio na hora
Sem Glúten
Ingredientes
- 1 xícara de leite (vegetal, se preferir)
- 1 col. de margarina vegetal
- sal
- 1 xícara de mix de farinha sem glúten (¾ farinha de arroz + ¼ polvilho doce)
Modo de preparo
- Leve ao fogo o leite com a margarina e o sal. Quando ferver, abaixe o fogo.
- Vá colocando a farinha aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar.
- Cozinhe até desgrudar do fundo da panela. Esfrie, abra a massa e recheie com seu sabor preferido.
Dica da vó
Para empanar sem glúten, use farinha de rosca sem glúten (de arroz) no lugar da tradicional.
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