Massas · Sem glúten
Empadinhas de Queijo Sem Glúten
Essas empadinhas não levam cobertura, só a massinha e o recheio cremoso de queijo. Adaptei a massa com o mix sem glúten de sempre.
essa empadinha não é coberta
Sem Glúten
Ingredientes
- 8 col. de mix de farinha sem glúten (¾ farinha de arroz + ¼ polvilho doce)
- 1 gema
- 1 col. de banha ou gordura vegetal
- 1 col. de manteiga
- sal a gosto
Modo de preparo
- Junte todos os ingredientes da massa e acabe amolecendo com leite até formar uma massa consistente.
- Recheio: misture 1/4 de queijo minas ralado, 3 ovos, 1 copo de leite, um pouquinho de fermento em pó, sal e pimenta do reino.
- Forre as forminhas com a massa, despeje o recheio e asse até firmar.
Dica da vó
Use queijo minas zero lactose no recheio se quiser a versão sem lactose também.
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