Pães · Sem glúten
Pão Caseiro de Família Sem Glúten
Essa é a receita de pão caseiro anotada à mão no caderninho, a base pra fazer pão doce ou pão de sal. Troquei só a farinha de trigo pelo nosso mix sem glúten de sempre.
doce ou de sal, você escolhe
Sem Glúten
Ingredientes
- 2 col. sopa de fermento biológico
- 2 xícaras de leite morno
- 1 xícara de água morna
- 1 xícara de açúcar (ou 1 col. chá de sal, se quiser o pão de sal)
- 1 col. sopa de manteiga
- 2 col. sopa de óleo
- 3 ovos
- mix de farinha sem glúten (¾ farinha de arroz + ¼ polvilho doce), o quanto baste
Modo de preparo
- Bata os líquidos com o açúcar (ou sal), a manteiga, os ovos e o fermento.
- Junte a farinha aos poucos, até o ponto de abrir com o rolo sem grudar.
- Faça os pãezinhos e deixe crescer por 1 hora.
- Leve ao forno moderado até dourar.
Dica da vó
Essa é a receita escrita à mão da própria vó Célia no caderninho, a base de quase todos os outros pães da família.
Continue por aqui
Comentários