Cozinha do João · Sem glúten · Sem lactose
Pudim de Frutas Cristalizadas Sem Lactose
Um pudim de festa com frutas cristalizadas escondidas dentro do creme. Troquei o leite de vaca por leite vegetal e a manteiga por margarina vegetal.
surpresa de frutas escondida no creme
Sem Glúten
Sem Lactose
Ingredientes
- 1 col. chá de baunilha
- 1 col. sobremesa de margarina vegetal
- 250 g de frutas cristalizadas
- 2 claras
- 5 gemas
- 150 g de açúcar
- 4 xícaras de leite vegetal
- 3 col. de maisena
Modo de preparo
- Faça um creme cozinhando o leite vegetal, a margarina, a maisena, o açúcar, as gemas, as claras e a baunilha, mexendo sempre até engrossar.
- Corte as frutas cristalizadas em pedacinhos miúdos.
- Numa forma, coloque metade do creme, espalhe as frutas picadas e cubra com o restante do creme.
- Asse em banho-maria até firmar.
Dica da vó
Se preferir, deixe as frutas cristalizadas de molho num pouco de suco de uva antes de picar, fica ainda mais saboroso.
Continue por aqui
Comentários